Hjemmelavet mandel-hampemælk🥛
Det er virkelig let at lave sin egen plantemælk. Den smager godt er er sprængfyldt med stoffer, der nærer din krop og så slipper du for de tilsætningsstoffer og dårlige olier, der ofte er tilsat i købemælk.
Jeg bruger ofte min hjemmelavede mælk i lattes, så derfor kan jeg lide at den er en smule sød og krydret, men man kunne også tilsætte salt og undlade kanel og vanilje, hvis den skal bruges i madlavningen.
Ingredienser:
100 g mandler
100 g hampefrø
1 l vand, gerne filteret
1 knsp kanel
1/2 knsp vanilje pulver (jeg brugte fra @urtekram)
Sådan gør du:
1. Opblød mandlerne i koldt vand i min. 6 timer evt over natten
2. Si vandet fra mandlerne og skyld dem.
3. Kom alle ingredienser i blenderen og blend til en cremet konsistens.
4. Brug en nøddemælkspose eller en fintmasket si til at si pulpen fra mælken.
5. Opbevar på køl i op til 5 dage i en tætlukket beholder.
Velbekomme!